来自 三农问题 2019-09-28 14:27 的文章
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猛涨的菜价开始回落,春节菜比肉贵

“啥子喃?100块一斤!今天不弄仔姜炒肉了!”2月12日一早,看到朋友钟女士朋友圈吐槽,仔姜价格100元一斤,邓女士决定更换家宴菜单。无独有偶,2月14日,她发现另一位朋友更新朋友圈:仔姜150元一斤……

2月22日,自贡人人乐购物广场销售的蔬菜价格已回落。

春节假期,广东人的菜价提前上涨。四川人还算幸运,没有冰雪阻挠,菜篮子平安着呢!像仔姜这样价格“要上天”的农产品,算是特例,元宵节一过,自然也就降下来了。

2月22日,市民在眉山一家菜市场采购蔬菜。

吐槽

春节前后,居高不下的菜价让人几乎谈菜“色”变。有人这样说。菜价关联着百姓生活,为何今年春节前后的菜价会高得令人惊叹?带着问题,本报记者在全省部分城市进行了调查,发现个别品种蔬菜价格涨幅超过50%,而大范围雨、雪、霜、雾,寒冷天气是造成高菜价的主因。

朋友圈晒菜价

有蔬菜经销商告诉记者,每年春节蔬菜都会涨价。并且根据蔬菜批发商和摊主们的经验,一般在正月十五过后,各类菜价会回落到正常水平。但是,我们更希望通过这组报道,让相关职能部门重视这个每年春节都会出现的问题,将日常更多精力和资金投入到改善农业基础设施、提高农业技术上。因为,民生无小事。

仔姜150元/斤 远超鸭肉

成都

必赢娱乐网站手机版,大年初一,回到资阳老家的市民钟女士准备为父母做一道拿手的仔姜炒鸭。可她在朋友圈里晒出的这道菜,仔姜没几片,几乎全是鸭肉,被戏称为“鸭炒仔姜”。

涨 仔姜涨至100元一斤

她在菜市场看见只有这一家卖仔姜的,挑了几个过完秤,老板一句:25元!她顿时凌乱了,原来,仔姜是按10元一两卖的。钟女士花20元买了二两仔姜,30元买了半只鸭子。“这样算下来,鸭肉一斤才十多元,差不多只有仔姜价格的十分之一。”

降 仔姜回落到22元一斤

邓女士看到了钟女士晒在朋友圈的“鸭炒仔姜”后,果断决定把中午家宴的菜谱换成甜椒炒肉。结果大年初四,她的朋友圈里又有人吐槽仔姜了:德阳的孟女士陪母亲上街买菜,原本想吃凉拌仔姜。“菜贩说仔姜卖150元一斤。”这个价格让母女二人惊呆了。

2月22日,成都安居天涯市场已是一片繁忙景象,不少市民来到菜市为元宵节聚会购买食材。“今天的菜价还算能够接受。”市民张春买了售价10元/斤的蒜薹。而在这之前的两周,蒜薹的价格一度飙升至25元/斤。涨价的不仅是蒜薹,从春节前开始,成都的菜价就大幅上涨,蔬菜类价格涨幅更是超过50%。

走访

张春说,春节期间,价格波动最大的还是返季蔬菜。平日里卖10元/斤的蒜薹,在春节期间更是涨至25元/斤。豌豆尖也涨至20元/斤左右。最离谱的是仔姜,在春节期间价格居然高达100元/斤。

仔姜按两卖 成都50-80元/斤

天涯菜市的菜价上涨并不是个案,记者走访成都濛阳市场、白家市场两家蔬菜批发市场,发现春节期间,蔬菜的批发价格大多都翻倍增长。白家市场的负责人王金香告诉记者,菜品的批发价平均上涨了3至5元。

2月14日,华西都市报走访了成都汪家拐、天涯石等大型菜市和一环路内的小型蔬菜超市,发现仔姜冬季一直是按“两”卖,从5-7元不等。春节最贵的时候,是8元一两、80元一斤。

春节期间为何菜价会疯长?张春告诉记者,每到春节时,因为人力成本上涨,菜价都会随之上涨。“过年期间。菜贩都要回家,菜价自然要上涨。”而今年冬季的寒潮也影响了蔬菜的产量,像蒜薹之类的菜品本地产量很少,基本上需要从外地进货。春节人力成本贵,加之天气因素,今年的菜也就特别贵。

为何仔姜的“身价”如此高?天涯石菜市一位摊主称,他们是从位于十陵、五桂桥市场上进的货,“拿就拿成50元/斤。”这位摊主告诉,仔姜“身价”会随着气温的下降而飙升,“这个天的仔姜,都是从攀枝花或者外省一些地方运来的,自然贵些。”在成都西航港内的农产品批发市场,打听到了仔姜的批发价:3-25元不等,卖相还不错的仔姜,春节平均批发价在20元左右。

必赢娱乐官方网站,面对疯涨菜价,成都如何应对。成都市商务委农村处副处长高清海认为供需关系、市场调节都是菜价下降的关键因素。“为了应对菜价上涨,成都积极组织货源,使供应能跟上需求。”比如,成都白家市场,从除夕到初二,都没有收取批发商的交易费,为的就是能有更多的货源。“除了政府引导外,市场自身的调节也是关键。”高清海说,每年春节都会出现菜价上涨,但随着春节结束,菜贩回到成都,菜价自然而然地就会下降。2月22日,记者从天涯菜市了解到,春节期间涨至100元/斤的仔姜已回落到22元/斤。蒜薹也回落至10元/斤。

在得知零售仔姜超过50元一斤后,批发市场果蔬经营管理部经理龙先生很吃惊。“冬季吃仔姜的比较少,菜农和批发商备的货都不多,物以稀为贵,所以价格会高一些。”此外,春节期间,批发商和零售商的人工成本也直线上升,也进一步推动了菜价上涨。批发商们却并不意外。“春节成都都是这个价,我们这里批发20元一斤的仔姜,零售商都要卖50元以上。”

达州

菜价

涨 豌豆尖卖到20元一斤

正月十五要降价

降 豌豆尖降到8元一斤

3月恢复正常水平

2月22日9时,达州城区朝阳农贸市场显得有些热闹,与2月18日记者看到的顾客观望徘徊不同,顾客显得更加果断,市民杨先生逛了一圈,买了满满一筐菜。“这两天菜价跟前两天相比好一点,每样菜价格少了一两元。”杨先生说,他家在北外开了一个砂锅串串,每天买菜量非常大,2月18日之前,买一天的菜价格都在1200元至1500元,今天花了1000多元,略便宜点。

根据四川省商务厅近日发布的一份数据,春节期间,受局部地区低温雨雪冰冻天气及部分商户休市、供应量减少等影响,部分叶菜、反季节的外地菜、精细菜类节前涨幅较为明显。资阳市监测的22种蔬菜价格,14种环比上涨,涨幅超过50%的5种;泸州市监测的18种主要蔬菜平均价格比节前上涨18.92%。

朝阳农贸市场菜贩陈才静介绍,她做蔬菜贩卖十几年,从来没有见过像今年春节这么高的菜价,达州蔬菜价格从上个月遭遇冻灾开始上涨,在春节期间达到峰值,蒜薹每斤28-30元,豌豆尖每斤18-20元,折耳根每斤15-18元,香菜每斤20元,油麦菜每斤8元,黄瓜每斤8元。

成都市农贸市场协会会长王书峰说,时令蔬菜的价格,并没有太大波动,比如萝卜、白菜、莴笋。涨价的,很多都是“高档蔬菜”,像蒜薹、西兰花等。目前蔬菜市场供求走势合理运行,预计3月初蔬菜价格能恢复正常水平。

陈才静分析,春节蔬菜价格飙高与前段时间冻灾有很大关系,目前达州的蔬菜80%来自成都、重庆两地,受冻灾天气影响,运输时间和人力成本增加,同时春节节假日因素叠加,使得菜价创出新高。

根据批发商和摊主们的经验,一般在正月十五过后,各类蔬菜的价格就会回落到节前的正常水平。

从前天开始,由于气温回升,蔬菜供应跟上,大部分蔬菜价格出现小幅度回落,20日之后,价格出现大幅度回落。黄瓜每斤2.5元,折耳根每斤8元,蒜薹每斤12元,香菜每斤7元,豌豆尖每斤8元,大白菜回到2元内。

互动

据通川区农业局蔬菜所所长周勇介绍,此轮菜价上涨受冻灾影响非常大,目前是本地蔬菜的淡季,80%蔬菜都是来自外地。受冻灾和节假日影响,运输时间和成本大大增加,同时,达州外出务工人员增加,通川区种植蔬菜面积比去年减少了4500亩,加上冻灾使得8000亩蔬菜受灾。“今年打算出台一些政策鼓励农户多种菜。”周勇说,具体将从补贴菜苗和奖励规模种植着手。

菜价太高 上哪捡相因?

自贡

成都有3大蔬菜批发市场,主城区有240多个零售市场保驾护航,市民们自然不用担心菜篮子。

涨 辣椒涨幅在50%左右

成都哪些菜市场最实惠?哪里的菜品种最多?哪些地方的肉最新鲜?哪些地方可以赶场抢相因?赶场达人们,显示你“资历”的时候到了,赶紧来分享分享你的买菜心得吧。

降 目前已趋于合理状态

( 杨尚智 吴冰清 杨力 摄影 吕甲)

2月22日元宵节,自贡市民李丽照例到人人乐购物广场买菜。豌豆尖4.8元一斤、灯笼椒9.98元一斤……与之前春节期间的菜价不同,如今价格牌上的数字已让她“安心”了不少。“年年春节期间,蔬菜价格都会上涨,但是今年涨得特别离谱,我曾经买到过12块钱一斤的豌豆尖!”李丽说。

不少消费者表示,虽然与去年同期相比,蔬菜价格仍处高位,但相比之前暴涨的菜价,目前已开始回落,趋于“可接受范围”。

广场营业员张华英印证了消费者的说法。“不仅春节期间涨得多,与去年这个时候比,菜价也很高了,以莴笋为例,往年才1元多一斤,现在莴笋都要3元多一斤,成倍地涨,辣椒涨幅在50%左右,叶子菜也涨得多!”张华英介绍。

菜价“疯狂”,因何而涨?“今年菜价与往年比起来,确实偏高。我们调查了一下,今年主要受天气影响造成了蔬菜减产,再加上春节前后到自贡观灯的游客很多,需求量又增大,市场供不应求,就推高了蔬菜价格。”自贡市农牧局生产与市场信息科张淑英分析,两项因素叠加造成了菜价“暴涨”。

自贡菜价目前走势如何?“根据市场监测情况,春节后菜价就开始回落,目前已趋于合理状态,但冬菜即将结束,在早春菜上市之前,会有一小段时间的‘青黄不接’期,按以往经验,菜价或许将现一波小幅上涨。”张淑英说。

眉山

涨 蒜薹飙至25元一斤

降 菜价平均回落30%

“降价了,可以多买一些回去炒肉。”2月22日,眉山市民刘娟在菜市发现喜欢的蒜薹降价很多,“春节前,蒜薹价格最高飙至25元一斤,现在10元一斤就可以买到。”

在眉山,不仅蒜薹,各种蔬菜都降价了不少,记者走访眉山城区的城北市场、落虹巷大市场等几个大农贸市场等发现,尤其本地菜降价最多,儿菜从4元降到2元,豌豆尖从8元降到4元,菠菜从7元降到3.5元,降幅达到50%,而从攀西地区运到眉山的“外地”蔬菜降幅少一些,灯笼椒从12元降到10元,黄瓜从8元降到6元。据国家统计局眉山调查队的调查数据显示,目前眉山菜价平均回落了30%。

“你看嘛,天天都是大太阳,这豌豆尖疯长,量多了,价格咋个不降嘛?”在东坡区崇仁镇三大湾村,村民邓桂芳正忙着掐豌豆尖。她告诉记者,春节前经历过一次大雪,豌豆尖一个星期多才能掐一次,最高批发价都是5元一斤,春节后气温攀升,菜长得快,隔天就要掐了卖。

已在眉山做了10年蔬菜的经销商张强告诉记者,每年春节蔬菜都会涨价,因为返乡人多、需求量大。如遇低温天气,涨价更厉害;运输路况不好,运输成本增加,特别是从云南、攀枝花等地运到眉山的菜,价格自然“水涨船高”。但是随着春节结束、气温攀升,本地菜再陆续上市,菜价自然就回落了。

遂宁

涨 本地菜成抬价主力

降 天气转暖菜价平稳

菜价高涨,是近期遂宁市民的普遍感受。记者近日连续走访遂宁市城区的川中大市场、蜀中农贸市场、河东罐子口菜市场等多个农贸市场发现,春节长假后,外地菜价格基本稳定,而本地菜价格较之往年同期,均有大幅上涨。

在遂宁市商务局最新发布的节后一周生活必需品市场监测分析中,全市蔬菜零售均价为6.69元/公斤,环比上升3.9%。监测的29个蔬菜品种零售价格中,22涨7跌1平。其中,甘蓝类、叶菜类、根茎类一路领跑,零售均价环比分别上升10.2%、8.5%、7.9%。

是什么原因拉高了遂宁本地菜价?春节前后的低温雨雪天气影响不小。“初七又下了雪,几场雨雪打霜,地里的豌豆尖都遭了殃。”2月22日中午,蜀中农贸市场外,遂宁船山区新桥镇村民段发富的豌豆尖还剩了不少。他告诉记者,因受连续的雨雪天气影响,自家一亩地面积的豌豆尖损失了三分之二。已在遂宁经营15年蔬菜生意的邹聪告诉记者,春节期间外地蔬菜虽然价格都会有不同程度上涨,但基本在预料中,而今年本地菜成为这次菜价高涨的主力军。据遂宁市商务局分析,受春节返乡潮以及人工成本增加,加之因雨雪导致的供应量减少,抬升了近期蔬菜价格。商务局预计,随着天气逐渐转暖,本地蔬菜上市量将增加,预计蔬菜价格近期将平稳回落。

德阳

涨 莴笋最高卖到8元一斤

降 预计3月回归正常

“菜价还是贵,但比放假那几天便宜多了。”2月22日,德阳市岷江西路勇记烧鹅店老板买菜归来,筐里多了些蒜薹、叶菜。他告诉记者,这几天蒜薹跌价最大,春节大假时最贵超过20元/斤,现在已跌至7元/斤左右。

近日,“德阳‘姜你军’卖到150元一斤”的消息在微信朋友圈传播开来,仔姜价格是否属实?其他蔬菜是否也涨得离谱?对此,记者走访了德阳部分市场、超市发现,仔姜并没有网上流传的150元一斤那么夸张,但也在50元一斤左右浮动,被市民抱怨涨价多的是莴笋、白菜等叶菜。

德阳市民张翠芳每天上午都要到花园巷市场买菜,“莴笋卖得最贵,要卖到5块钱一斤。”随后,记者采访了多位买菜的市民,莴笋、白菜、豌豆尖等成了普遍反映涨价明显的蔬菜种类。“莴笋最高卖过8块钱一斤”,在靠近花园巷市场的一超市内,西兰花和大青椒都卖到了6元一斤,蒜薹的价格为9.98元一斤,该超市工作人员介绍,春节蔬菜价格都会上涨,这几天已经降了不少。

根据德阳市发展改革委对2016年春节重要商品价格监测情况,包括萝卜、青椒、黄瓜、芹菜、西红柿等蔬菜价格,较之春节前均有不同幅度上涨。德阳市蔬菜办负责人告诉记者,“本地仔姜要6月才上市,现在市场上的仔姜都是从攀枝花以及外省运来,加之寒潮天气,价格偏高在所难免。”他表示,春节期间人力成本上涨导致菜价走高,寒潮天气对德阳本地产蔬菜也有一定影响,随着气温回升,预计3月中旬价格将回落至正常水平。

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